在这种情况下，可以参考以下步骤和措施来应对：

    针对贷款逾期起诉的处理

    履行判决义务

    - 既然贷款逾期案件已经开庭，法院会根据事实和证据作出判决。如果判决要求你偿还贷款本息及可能产生的违约金等费用，你需要按照判决内容积极履行义务。否则，贷款机构可以向法院申请强制执行，这可能会对你的个人信用记录造成更严重的负面影响，还可能面临罚款、拘留等强制措施。

    与贷款机构协商

    - 主动与贷款机构沟通，说明车子已经被卖掉的情况，尝试协商制定一个合理的还款计划。贷款机构的目的通常是收回欠款，如果你能够展现出还款的诚意和积极态度，他们可能愿意与你协商调整还款方式、延长还款期限等，以达成双方都能接受的解决方案。

    关于车子被抵押并出售的处理

    确认抵押行为的合法性

    - 首先要判断将车子抵押给他人的行为是否合法有效。如果该抵押行为未经贷款机构同意，且车辆在贷款期间所有权存在一定限制（通常贷款未还清时车辆所有权处于受限状态），这种抵押可能违反了你与贷款机构之间的合同约定。另外，如果抵押行为不符合《民法典》等相关法律规定的抵押成立要件，如未签订书面抵押合同、未办理抵押登记等，可能会影响抵押的效力。

    追究无权处分人的责任

    - 如果抵押人（即你）未经所有权人（在贷款未还清情况下，贷款机构对车辆有一定权益）或合法处分权人的同意擅自将车辆抵押并出售，属于无权处分行为。你可以向无权处分人（如接受抵押并卖车的人）主张赔偿损失。你可以通过协商要求其返还卖车所得款项，若协商不成，可以向人民法院提起诉讼，要求其承担赔偿责任，赔偿因车辆被非法处置给你造成的损失，包括车辆价值与剩余贷款之间的差额等。

    配合贷款机构处理

    - 及时向贷款机构说明车辆被抵押和出售的情况，并配合贷款机构采取相应措施。贷款机构可能会要求你提供车辆被处置的相关信息，如抵押人和购车人的身份信息、交易时间和地点等。同时，贷款机构可能会自行或通过法律途径追究相关人员的责任，你需要积极配合调查和诉讼过程。

    防范后续风险

    避免再次违约

    - 在与贷款机构达成新的还款协议后，务必严格按照协议履行还款义务，避免再次出现逾期违约情况。按时还款有助于修复你的信用记录，减少不必要的法律风险和经济损失。

    关注信用记录

    - 定期查询个人信用报告，了解贷款逾期和处理情况对信用记录的影响。如果发现信用报告中有错误或不准确的信息，及时向征信机构提出异议申请，要求更正。同时，通过良好的信用行为逐步改善信用状况，如按时偿还其他债务、合理使用信用卡等。