当遇到车子贷款逾期被起诉且开完庭，车子又被抵押给他人并被卖掉的情况，你可以参考以下应对办法：

    针对车辆被抵押出售的情况

    核实抵押和出售的合法性

    - 首先要确认你将车辆抵押给别人的行为是否符合法律规定和双方的约定。如果抵押行为本身存在问题，比如没有经过正规的抵押手续，或对方在未满足约定条件下擅自卖车，那么对方的卖车行为可能是不合法的。

    - 查看你与抵押权人之间的抵押合同，明确其中关于违约处置等相关条款。如果对方违反了合同约定私自卖车，你可以依据合同追究其违约责任。

    尝试找回车辆或要求赔偿

    - 尽快了解车辆的当前去向。如果能找到车辆的实际占有人，可与对方沟通，说明车辆产权情况以及抵押和出售的不合法性，尝试协商取回车辆。

    - 如果无法找回车辆，你可以要求抵押人赔偿车辆的价值损失。赔偿金额一般按照车辆在被出售时的合理市场价值计算。你可以收集车辆购买凭证、维修记录、评估报告等相关证据，以证明车辆的价值。

    通过法律途径维权

    - 如果与抵押人协商不成，你可以向人民法院提起诉讼，要求抵押人承担赔偿责任。在诉讼过程中，要向法院提供充分的证据，包括抵押合同、车辆所有权证明、车辆被卖的相关证据等，以支持自己的主张。

    针对贷款逾期被起诉的情况

    积极履行法院判决

    - 由于贷款逾期已经起诉且开完庭，等待法院判决结果。如果法院判决你需要偿还贷款本息及相关费用，你应当按照判决要求积极履行还款义务。否则，贷款机构可能会申请强制执行，这会对你的个人信用和财产造成更严重的影响。

    与贷款机构沟通

    - 主动与贷款机构联系，说明车辆被抵押出售的情况，表达你愿意还款的态度，并尝试协商制定合理的还款计划。有些贷款机构可能会考虑你的实际情况，同意调整还款方式或延长还款期限。

    配合法院执行工作

    - 如果最终进入强制执行阶段，要积极配合法院的执行工作。如实申报自己的财产状况，避免因拒不配合执行而面临更严厉的法律制裁，如罚款、拘留等。