在乡下遇到停水问题，可以根据不同的停水原因和情况，通过以下途径进行投诉：

    因供水单位问题导致停水

    向供水单位投诉

    - 一般乡村的供水由当地的自来水公司或供水站负责。你可以先拨打供水单位的客服电话，查询方式通常有以下几种：一是查看之前缴纳水费时的缴费单，上面一般会标注供水单位的联系电话；二是询问村委会，他们通常掌握供水单位的联系方式。

    - 向客服人员详细说明停水的具体情况，包括停水的时间、地点、是否有提前通知等信息。

    向当地的水利部门投诉

    - 如果供水单位未能及时解决问题或对处理结果不满意，可以向当地的水利部门反映。水利部门负责对水资源的开发、利用、节约、保护等进行统一管理和监督。

    - 你可以通过拨打当地水利部门的政务服务热线进行投诉，也可以前往其办公地点进行现场反映。在投诉时，要准备好相关证据，如停水的照片、视频等，以便更清晰地说明情况。

    向政府服务热线投诉

    - 拨打12345政府服务热线。这是各地市人民政府设立的专门受理热线事项的公共服务平台，会将你反映的停水问题转交给相关责任部门进行处理，并跟进处理进度。

    - 你只需如实、清晰地描述停水问题，提供准确的地址等信息，后续会有工作人员与你沟通反馈处理情况。

    因物业等其他主体问题导致停水

    向物业反映

    - 如果是由物业负责小区或乡村部分区域的供水相关管理，可先向物业提出诉求。前往物业办公室，或拨打物业公布的服务电话，要求其排查停水原因并尽快恢复供水。

    向当地房地产管理部门投诉

    - 若物业未能有效解决停水问题，可向当地房地产管理部门投诉物业的不作为。你可以通过电话、书信、网络等方式进行投诉，说明物业在停水问题处理上存在的问题。

    因临时施工等特殊情况导致停水

    向施工单位咨询

    - 如果是因为附近有施工导致停水，你可以找到施工单位的现场负责人，询问停水原因和预计恢复供水的时间。施工单位有义务在施工前进行公告，如果没有提前通知，你可以要求其给出合理的解释和解决方案。

    向相关监管部门投诉

    - 如果施工单位没有采取合理的措施减少对居民用水的影响，或者停水时间过长且没有合理安排临时供水，你可以向负责该施工项目监管的部门投诉，如建设局、城管局等。