在湖南省，80岁以上的农村老人是否需要缴纳新农合（城乡居民基本医疗保险），不能一概而论，存在以下几种情况：

    一般情况

   从政策层面来说，并没有统一规定80岁以上农村老人可以免交新农合。所以通常情况下，他们和其他参保人群一样，需要按照规定缴纳城乡居民医保费用，之后才能享受相应的医保待遇。

    特殊情况可免缴

    当地出台优惠政策 ：部分地区为了体现对高龄老人的关怀，会出台相关政策，对80岁以上老人给予免缴城乡居民医保的待遇。比如一些经济发展水平较好、财政状况较为充裕的地区，会由政府财政为符合条件的高龄老人代缴医保费用。所以湖南省内个别地区可能存在这类政策，这就需要关注当地政府的具体规定。

    属于特定困难群体 ：如果80岁以上农村老人属于特困人员、低保对象、重度残疾人等困难群体，即使没有达到80岁这一年龄条件，也可以享受城乡居民医保的资助参保政策。资助方式包括全额资助、定额资助等，其中全额资助意味着个人无需缴费。

   要确定湖南省具体某一地区80岁以上农村老人是否需要缴纳新农合，建议向当地的医保部门、乡镇（街道）社保经办机构咨询，以获取最准确的信息。