当遇到剐蹭网约车后对方要求赔偿1000元误工费的情况，你可以参考以下步骤来处理：

    确定责任

   首先要明确事故责任划分。如果已经有交警出具的事故责任认定书，且认定你承担全部或部分责任，那么你需要对对方合理的损失进行赔偿；若责任划分存在争议，可根据现场情况、双方陈述、监控视频等证据进行判断，必要时可以向交警部门咨询或申请重新认定。

    了解误工费赔偿依据

   网约车属于营运车辆，因车辆受损无法正常运营期间产生的合理停运损失（即误工费），责任人通常需要进行赔偿。但对方要求赔偿1000元，你需要了解其计算依据是否合理。

    停运时间 ：要以车辆实际维修时间为准。你可以要求对方提供车辆维修的相关凭证，如维修工单、提车单等，以此来确定合理的停运时长。

    收入标准 ：对方应提供能证明其正常营运收入的材料，比如网约车平台的流水记录、订单明细等。一般来说，误工费是根据其实际减少的收入来计算。如果对方无法提供这些证据，可参考当地同行业的平均收入水平来确定。

    与对方协商

   在了解了相关情况后，你可以与网约车司机进行协商：

    表达积极解决问题的态度 ：表明你愿意按照合理的标准赔偿对方的误工费，但对其提出的1000元赔偿金额存在疑问。

    说明协商依据 ：根据你所掌握的停运时间和收入标准，提出你认为合理的赔偿金额，并向对方解释计算的依据。例如，如果车辆实际维修时间为1天，当地网约车行业平均日收入为300元，你可以提出赔偿300元。

    若协商不成的处理办法

    申请第三方调解 ：可以请求交警部门、人民调解委员会等第三方机构介入调解。这些机构具有一定的专业性和中立性，能够根据实际情况给出合理的调解方案。

    让对方起诉 ：如果对方坚持不合理的赔偿要求，且调解也无法达成一致，你可以告知对方通过法律途径解决。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据来认定合理的误工费金额，并作出公正的判决。在此期间，你需要收集和保留好相关证据，如事故责任认定书、维修凭证、与对方的沟通记录等，以便在诉讼中维护自己的权益。