从法律角度来看，即便借款数额未超过500元，借款人不还钱一般也不构成刑事犯罪，但属于民事违约行为。

    不构成刑事犯罪

   在我国刑法体系里，通常要求达到一定的金额标准或者符合特定的犯罪构成要件才会认定为犯罪。单纯的借款不还，只要借款人在借款时没有非法占有目的，只是因为各种原因无法偿还或者故意拖欠，这种情况不符合诈骗罪等刑事犯罪的构成要件，所以不会被认定为犯罪。

    属于民事违约

   当你把钱借给他人时，实际上你们之间就形成了一个口头或者书面的借款合同。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人有按照约定返还借款的义务。如果对方不还钱，就违反了这个约定，构成违约。作为出借人，你有权要求对方返还借款。虽然金额可能较小，但你依然可以通过合法途径来维护自己的权益，比如和对方协商、找第三方调解或者向法院提起诉讼。

   不过，考虑到诉讼需要耗费一定的时间和精力，对于数额较小的借款纠纷，建议优先选择协商或者调解的方式解决。