运输中货物起火损失，中间人的赔偿问题需根据具体情况判断，主要涉及承运人、托运人、收货人及第三方责任，以下为具体分析：
一、承运人责任

1. 一般情况：根据《中华人民共和国民法典》第八百三十二条，承运人对运输过程中货物的毁损、灭失承担赔偿责任。若货物起火系因承运人过错（如车辆维护不当、操作违规等）导致，承运人需赔偿损失。
2. 免责情形：若承运人能证明货物毁损、灭失是因不可抗力（如雷击、地震）、货物自然性质或合理损耗，以及托运人、收货人的过错造成，则不承担赔偿责任。
   二、托运人或收货人责任
   若货物起火因货物本身质量问题、包装不符合要求或托运人隐瞒货物危险性等原因引起，托运人或收货人需承担相应责任。例如，托运人未如实告知货物易燃性，导致运输中起火，托运人应赔偿损失。
   三、第三方责任
   若货物起火由第三方行为造成，如其他车辆碰撞引发火灾，则肇事第三方应承担赔偿责任。此时，承运人或托运人可向第三方追偿。
   四、赔偿范围与计算
3. 赔偿范围：包括货物直接损失（货物本身价值）及间接损失（如生产停滞、违约金等）。
4. 计算方式：
   • 有约定：按运输合同或保险合同约定执行。
   • 无约定：依据《中华人民共和国民法典》相关规定，按货物在交付或应当交付时市场价格计算，可能涉及专业评估。