胜诉后老赖依旧不还钱，可以通过以下途径来解决问题：
一、申请强制执行

1. 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，特别是第二百二十四条，发生法律效力的民事判决、裁定，由第一审人民法院或者与第一审人民法院同级的被执行的财产所在地人民法院执行。这意味着，胜诉方可以向法院申请强制执行，以确保判决得到履行。
2. 执行程序：胜诉方需向人民法院提交申请执行书，并附上生效的判决书或裁定书。法院受理申请后，将组织执行，包括查询、冻结、划拨被执行人的财产等，以强制其履行债务。
   二、追究老赖的刑事责任
3. 法律依据：如果老赖有能力履行而拒不执行法院的判决，可能构成拒不执行判决、裁定罪。这一行为将受到法律的制裁。
4. 刑事责任追究：在老赖拒不执行的情况下，胜诉方可以向法院提出申请，要求追究老赖的刑事责任。法院将依法进行审理，并根据具体情况作出判决。如果老赖被判定构成拒不执行判决、裁定罪，将面临相应的刑罚。
   三、其他追讨措施
5. 协商解决：在申请强制执行之前或之后，胜诉方都可以尝试与老赖进行协商，寻求达成一种可行的解决方案。通过沟通，有时可以促使老赖主动履行债务。
6. 法律援助：如果胜诉方无法承担法律费用或不熟悉法律程序，可以向法律援助机构寻求帮助。他们将提供法律咨询和指导，协助胜诉方进行追讨款项的程序。
7. 催讨措施：除了法律程序外，胜诉方还可以采取其他催讨措施，如向老赖发出律师函、威胁提起诉讼（尽管已经胜诉，但可以作为施加压力的手段）、向信用机构报告老赖的违约行为等。
   综上所述，胜诉后老赖依旧不还钱，胜诉方可以通过申请强制执行、追究老赖的刑事责任以及其他追讨措施来解决问题。这些措施旨在保护胜诉方的合法权益，确保判决得到履行。