孩子在学校受伤，家长有权要求学校出具说明并盖章。具体分析如下：
一、学校责任与说明义务

1. 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十九条和第一千二百条，学校对在校学生负有教育、管理和保护职责。若学生受伤，学校可能需承担侵权责任，除非能证明已尽到相应职责。
2. 说明义务：为明确责任、处理保险理赔或法律维权等事宜，家长有权要求学校就孩子受伤情况出具书面说明，并加盖学校公章。该说明应包含学生基本信息、受伤详情、调查情况及证明单位信息。
   二、出具说明的具体流程
3. 及时报告：孩子受伤后，家长或监护人应立即向学校报告，并提供详细受伤经过。
4. 学校调查：学校应展开调查，包括查看监控、询问在场师生等，以确认受伤原因和过程。
5. 出具说明：调查结束后，学校应根据调查结果起草书面说明，明确受伤时间、地点、经过及责任认定，并加盖公章后交给家长。
   三、家长注意事项
6. 保留证据：除学校说明外，家长还应收集医疗证明、现场照片、目击者证言等其他证据，以增强证明力。
7. 了解法规：家长应了解《中华人民共和国民法典》等相关法规，明确学校责任范围和自身权益。
8. 法律援助：若学校拒绝出具说明或家长对说明内容有异议，可咨询专业律师，通过法律途径维护权益。