野生动物部门鉴定种属的法律依据主要围绕野生动物司法鉴定展开，其定义、范围、机构与人员要求、原则与方法及流程均受到严格规范。以下是对此问题的详细解答：
一、野生动物司法鉴定的定义
野生动物司法鉴定是指在涉及野生动物及其制品的案件或争议中，由具备资质的专业鉴定机构和人员，运用科学技术和专门知识，对野生动物的种属、价值、保护级别等专门性问题进行鉴别和判断，并提供鉴定意见的活动。
二、鉴定范围

1. 物种鉴定：精确确定野生动物所属物种，包括种、属甚至亚种级别。
2. 保护级别鉴定：明确野生动物在国家或国际保护名录中的等级，如国家一级保护动物等。
3. 来源鉴定：判断野生动物是野生还是人工繁育，以及来源是国内还是国外。
   三、鉴定机构与人员要求
4. 鉴定机构：需具备相关资质认定，如取得《司法鉴定许可证》，并配备必要的仪器设备、实验室条件和专业技术人员。
5. 鉴定人员：需具备扎实的动物学专业知识，经过司法行政部门的培训和考核，取得司法鉴定人执业证书，并遵守职业道德和执业规范。
   四、鉴定原则与方法

• 遵循最高人民法院、最高人民检察院发布的司法解释，根据国务院野生动物保护主管部门制定的评估标准和方法核算价值。
• 对于无销赃数额或难以查证的，根据市场价格核算，必要时参照相关评估标准和方法。
  五、鉴定流程

1. 委托：由司法机关、行政执法部门或当事人及其代理人提出委托申请。
2. 受理：鉴定机构审查委托事项和材料，符合条件的予以受理。
3. 检验鉴定：对送检样本进行初步审查和技术鉴定，详细检查体态特征、毛色、鳞片、骨骼等以确定种类和年龄。
4. 出具鉴定意见：完成鉴定后，出具书面司法鉴定意见书。