打架造成一方轻伤，定罪并非仅依据证明人数，而是需综合全案证据及法律规定进行判定。以下是对此问题的详细分析：
一、定罪依据

1. 证据要求：根据刑事诉讼原则，定罪需达到证据确实、充分的程度。这包括但不限于证人证言、物证、书证、鉴定意见等。在打架案件中，轻伤鉴定是关键证据，但并非唯一证据。即使只有少数人证明，若其证言与其他证据相互印证，形成完整证据链，亦可作为定罪依据。
2. 法律规定：依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体，造成轻伤的，构成故意伤害罪。此条款并未规定定罪所需的具体证明人数，而是强调伤害行为与伤害结果之间的因果关系及行为人的主观故意。
   二、证明人数的影响
3. 证据效力：证明人数多，可能增强证据的证明力，但并非决定性因素。关键在于证据的真实性、合法性和关联性。若多名证人的证言相互矛盾或无法与其他证据印证，其证明力将大打折扣。
4. 特殊情况：在缺乏直接目击证人的情况下，可通过其他证据如监控录像、现场痕迹、医疗记录等，结合行为人的供述与辩解，综合判断案件事实。
   三、定罪程序
5. 侦查阶段：公安机关负责收集、固定证据，查明案件事实。在此阶段，会全面调查取证，包括询问证人、勘验现场、委托鉴定等。
6. 审查起诉阶段：检察机关对公安机关移送的案件进行审查，认为证据确实、充分的，将提起公诉。在此阶段，会对证据进行进一步审查核实。
7. 审判阶段：法院负责审理案件，根据证据和法律规定作出判决。在审判过程中，法院会全面审查证据，听取控辩双方意见，确保判决的公正性。