车牌被人扣了，应采取以下措施来处理这一问题：

一、明确扣车性质与原因

1. 判断行为性质：

• 非法扣留：若车牌被非法扣留，可能涉及侵犯财产权的行为。根据《中华人民共和国民法典》第二百六十七条，私人的合法财产受法律保护，禁止任何组织或者个人侵占、哄抢、破坏。此时，扣车人可能面临民事赔偿责任。
• 合法扣留：若因交通违法行为、交通事故处理需要或车辆涉嫌违法犯罪活动等，执法部门依法扣留车牌或车辆，则属于合法行为。此时，应配合执法部门的处理，并了解具体的扣留原因。

2. 了解扣车原因：

• 主动联系扣车单位（如交警部门、城管等），明确车辆被扣的具体原因。查看执法部门出具的扣车凭证或通知，仔细阅读上面的扣车依据和处理地点等信息。

二、采取即时处理措施

1. 报警处理：

• 若车牌被非法扣留，且无法确定扣车人身份或扣车人拒绝归还，应立即向公安机关报案。提供详细的情况说明，包括扣车时间、地点、扣车人特征等，以便警方及时介入调查。
• 若因交通违法行为或交通事故被扣车，也应向警方说明情况，并配合处理。

2. 保留证据：

• 在处理过程中，务必收集并保留所有与车牌被扣相关的证据和记录，包括扣车凭证、沟通记录、现场照片或视频等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。

三、根据扣车性质采取相应措施

1. 非法扣留车牌的处理：

• 协商归还：若能确定扣车人且其行为非恶意，可尝试私下沟通，要求返还车牌并赔偿可能的损失。保持冷静，保留沟通记录作为证据。
• 法律途径：若协商无果，可向人民法院提起民事诉讼，要求扣车人返还车牌、赔偿损失并承担法律责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵权人应承担侵权责任，包括停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等。

2. 合法扣留车牌的处理：

• 配合处理：若车牌因交通违法行为或交通事故被合法扣留，应配合执法部门的处理流程。根据违法行为的性质和严重程度，接受相应的行政处罚，如罚款、扣分等。及时缴纳罚款，完成处理流程。
• 申请取回：在处理完相关事宜后，按照执法部门的要求申请取回车牌。可能需要提供身份证明、车辆证件等相关材料。

四、加强车辆安保与预防措施

1. 加强物理防盗：

• 为防止车牌再次被盗或非法扣留，建议车主加强车辆的物理防盗措施。如安装车牌锁、使用防盗螺丝等，增加车牌被拆卸的难度。

2. 选择安全停车区域：

• 停车时选择有监控的安全区域，如停车场、有保安巡逻的街道等。避免将车辆停放在偏僻或易发生盗窃的区域。

3. 定期检查车辆：

• 定期检查车辆及车牌状况，及时发现并处理潜在的安全隐患。如发现车牌松动或损坏，应及时修复或更换。