针对交强险和车船税未交且车辆被配偶开走的情况，可采取以下措施：
一、交强险与车船税补缴

1. 交强险补缴：交强险为法定强制保险，未交可能导致车辆无法合法上路。应尽快前往保险公司营业厅、通过电话或在线平台办理续保手续，确保保险有效。
2. 车船税补缴：车船税按年征收，逾期未交将产生滞纳金，并可能面临罚款。可通过保险公司代缴、税务部门办理、网上缴纳或前往车船税代缴点完成补缴。
   二、车辆归属与取回
3. 车辆归属：根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十三条，婚前个人购买的车辆属于个人财产，配偶无权擅自占有。
4. 取回车辆：若配偶擅自开走车辆且不归还，首先尝试沟通协商，明确车辆所有权归属，要求对方归还。若协商无果，可收集购车合同、付款凭证、车辆登记证书等证据，证明车辆为婚前个人财产。随后，可寻求第三方调解，如请双方都信任的长辈、朋友或专业调解机构介入。若仍无法解决问题，可考虑通过法律途径维权，如发送律师函或提起诉讼，要求对方返还车辆并赔偿损失。
   三、后续管理与注意事项
5. 及时补缴：为避免不必要的法律后果和经济损失，应尽快补缴交强险和车船税。
6. 保留证据：妥善保存补缴凭证和车辆所有权证据，以备不时之需。
7. 关注车辆状态：确保车辆保险有效，避免因未交保险导致无法获得理赔。同时，关注车辆年审情况，确保车辆合法上路。