给别人车泼油漆是违法的，具体分析如下：

1. 违法性质与后果：
   • 权利人可以要求侵权人恢复原状，并赔偿因此造成的损失。
   • 若情节严重，涉嫌治安违法，双方可首先尝试调解处理。调解不成时，可依据《中华人民共和国治安管理处罚法》进行治安处罚。
   • 若造成他人财物损失达五千元以上，则涉嫌构成故意毁坏他人财物罪，需依据《中华人民共和国刑法》第二百七十五条承担刑事责任。
2. 法律依据：
   • 《中华人民共和国刑法》第二百七十五条规定：“故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。”
   • 《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条中（六）项的规定，故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
3. 特殊情况说明：
   • 如果泼油漆的行为发生在公共场合，且未对特定财物造成直接损失，但扰乱了社会秩序或构成对他人的侮辱，也可能依据相关法律法规受到行政处罚。
   • 若泼油漆行为导致他人身体受到伤害，还可能涉嫌故意伤害罪，需根据伤害程度承担相应的法律责任。
     综上所述，给别人车泼油漆是违法的，不仅可能面临民事赔偿，还可能受到治安处罚甚至刑事处罚。因此，建议遵守法律法规，尊重他人的财产权。