夫妻女方不识字，丈夫不能单独代替妻子写遗嘱继承，但可以通过合法方式协助妻子立遗嘱。具体分析如下：
一、代书遗嘱的合法性

1. 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十五条，代书遗嘱需满足两个以上见证人在场见证、由其中一人代书、遗嘱人及见证人签名并注明年月日的条件。
2. 丈夫的角色限制：若丈夫作为继承人或与继承有利害关系，则不能作为见证人或代书人，否则遗嘱可能因缺乏公正性被认定无效。
   二、合法代书遗嘱的操作要点
3. 见证人资格：见证人需为完全民事行为能力人，且与继承无利害关系（如邻居、社区工作人员等）。
4. 代书过程：
   • 妻子需清晰表达遗嘱意愿，由符合条件的见证人之一代书；
   • 代书完成后，需向妻子宣读内容，确保其理解并同意；
   • 妻子因不识字无法签名时，可按手印代替，但需见证人记录并确认手印真实性。
5. 签名与日期：妻子（或按手印）、代书人及所有见证人需在遗嘱上签名或按手印，并注明年月日。
   三、其他合法遗嘱形式
6. 录音录像遗嘱：根据《民法典》第一千一百三十七条，妻子可在两个以上见证人见证下，通过录音录像表达遗嘱意愿，并记录姓名、肖像及年月日。
7. 公证遗嘱：妻子可亲自到公证机构或申请公证员上门服务，由公证员记录遗嘱内容并出具公证书，确保遗嘱效力。