收集夫妻出轨证据可以从以下几个方面着手，但在收集证据的过程中，要注意方式方法的合法性，避免侵犯他人的合法权益：

    书证

    对方与第三者之间的书信、邮件或聊天记录

    操作方法 ：对于聊天记录，可以通过截屏、录屏等方式保存，要确保内容完整，包含对话双方的账号信息、聊天时间等关键要素。对于邮件，可以进行下载保存或打印，同时保留邮件的原始发送和接收信息。

    注意事项 ：为了增强证据的证明力，必要时可以向公证机关申请对这些书证进行公证。

    悔过书或保证书

    操作方法 ：如果发现对方出轨，在对方尚未警觉的情况下，要求其写下悔过书或保证书，详细写明出轨的时间、地点、对象等具体情况。

    注意事项 ：要让对方亲自书写并签名、按手印，注明日期。

    物证

    亲密照片、视频

    操作方法 ：可以通过拍照或录像的方式获取对方与第三者亲密的照片或视频。但要注意不能通过非法闯入他人住宅等侵犯他人隐私的方式获取。

    注意事项 ：拍摄的内容要清晰可辨，能够明确证明对方存在出轨行为。视频要保证其连续性和完整性，不能进行剪辑或拼接。

    开房记录、租房合同

    操作方法 ：可以向酒店、宾馆等住宿场所了解对方的开房记录，但通常需要通过合法的程序，比如申请法院调查令来获取。如果有证据表明对方与第三者在外租房同居，也可以设法获取租房合同。

    注意事项 ：个人一般无法直接从酒店获取他人的开房记录，必须通过合法的司法途径。

    视听资料

    录音

    操作方法 ：可以在与对方交流时，在不违反法律规定和道德伦理的前提下，对谈话内容进行录音。比如在双方心平气和沟通出轨问题时，用手机进行录音。

    注意事项 ：录音要清晰，能够准确反映谈话的内容和双方的身份。同时，不能以威胁、强迫等非法手段获取录音。

    监控视频

    操作方法 ：如果在公共区域，如小区的监控摄像头记录了对方与第三者的亲密行为，可以向相关管理部门申请调取监控视频。

    注意事项 ：要及时申请调取，避免监控视频被覆盖。并且在使用监控视频时，要确保来源合法合规。

    证人证言

    邻居、朋友的证言

    操作方法 ：如果邻居、朋友知晓对方出轨的情况，可以请他们出具书面证言，详细描述他们所了解的事实情况。必要时，也可以申请证人出庭作证。

    注意事项 ：证人证言要客观真实，证人要能够清晰地表达自己所看到或听到的内容。同时，证人与双方当事人的关系可能会影响证言的证明力。