在这种情况下，能否追回当掉的金银首饰需要分不同情况来看：

    若该首饰为你的个人财产

    一般情形 ：如果这些金银首饰是你用个人财产购买，或者是他人明确仅赠与你一人的，那么这些首饰属于你的个人财产。你老公在未经你同意的情况下将其当掉，属于无权处分行为。

    - 根据法律规定，你可以要求当店返还首饰。但需要注意的是，如果当店是善意取得（即当店不知道该首饰并非你老公所有，且支付了合理的对价），那么当店可能会依据善意取得制度取得该首饰的所有权，你可能无法直接要求当店返还，但你可以向你老公主张赔偿损失，要求他返还相当于首饰价值的款项。

    当店存在恶意情形 ：若有证据证明当店知道该首饰属于你，或者应当知道你老公无权处分该首饰，那么当店不构成善意取得，你有权要求当店返还首饰。

    若该首饰为夫妻共同财产

    一般情况 ：由于夫妻对共同财产有平等的处理权，但对于重大财产的处分应当协商一致。你老公瞒着你将金银首饰当掉，侵犯了你对共同财产的权利。在离婚时，你可以在分割夫妻共同财产时，要求对方给予相应的补偿。比如，你可以主张在分割其他财产时适当多分，以弥补你因首饰被当掉所遭受的损失。

    特殊情况 ：当店若构成善意取得，一般不能要求其返还首饰。但你可以在离婚时就该部分财产损失向你老公主张赔偿，让他在财产分割时少分，以保障你的合法权益。

   在实际操作中，你需要收集相关证据，比如首饰的购买凭证、发票、赠与协议（如果有）等，以证明首饰的归属和价值。同时，要尽量了解首饰典当的相关情况，如典当合同、当店信息等，以便在必要时维护自己的权益。若双方无法协商解决，可以向人民法院提起诉讼。