使用他人公司签订合同后，若对方未按约定支付利润，可采取以下措施维护自身权益：
一、友好协商与催告

1. 初步沟通：首先尝试与对方公司进行友好协商，明确表达诉求和依据，了解对方未付款的具体原因，并尝试达成付款协议。
2. 发送催款函：若协商无果，应发送正式的催款函，详细列明合同关键信息（如合同编号、签订时间、主要内容）、利润金额、付款期限，并限定一个合理的付款期限。催款函应以正式商务信函格式书写，并通过可靠方式发送，同时保留寄送凭证作为后续证据。
   二、法律途径追讨
3. 发送律师函：若催款函无效，可委托律师发送律师函，详细阐述合同的法律效力、对方的违约事实及可能面临的法律责任，要求对方在规定期限内履行付款义务。
4. 提起诉讼：若律师函仍未促使对方付款，应向有管辖权的法院提起诉讼。诉讼过程中需准备充分证据（如合同原件、合作记录、利润计算依据、沟通记录等）以证明对方公司的违约事实。法院会根据证据进行审理并作出判决。若胜诉而对方仍不履行判决，可在规定期限内向法院申请强制执行。
   三、注意事项

• 保留证据：在整个处理过程中，务必妥善保管所有与合同履行及利润支付相关的证据材料，以便在需要时提供证明。
• 诉讼时效：一般民事合同纠纷的诉讼时效为三年，请务必在诉讼时效内行使权利，避免因超过时效而丧失胜诉权。