抵押车不还钱卖了是否构成诈骗，需根据具体情况判断，一般不直接认定为诈骗，但可能涉及其他违法或犯罪行为。

一、不构成诈骗的情况

1. 民事违约行为：若借款人因经济困难无法还款，选择卖车以偿还部分债务，且未故意隐瞒车辆抵押状态，此行为通常被视为民事违约，不构成诈骗。
2. 合法转让抵押财产：贷款期间，借款人虽有权转让抵押财产，但需遵循相关程序，如通知抵押权人。未解除抵押即售车属违约，但不必然构成诈骗，除非伴有欺诈行为。

二、可能构成诈骗或其他犯罪的情况

1. 故意隐瞒与欺诈：若借款人在售车时故意隐瞒车辆已被抵押或存在其他债务关系，以欺诈手段骗取他人财物，且数额较大，可能构成《中华人民共和国刑法》第二百六十六条规定的诈骗罪。
2. 贷款诈骗罪：若借款人在贷款时就存在非法占有资金的主观故意，如虚构贷款用途、提供虚假资料等，并在获得贷款后将车卖掉以逃避还款责任，可能构成《中华人民共和国刑法》第一百九十三条规定的贷款诈骗罪。

三、法律后果

1. 民事责任：借款人需承担违约责任，包括偿还剩余贷款、支付罚息及可能面临的诉讼风险。
2. 刑事责任：若构成诈骗罪或贷款诈骗罪，将依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，面临有期徒刑、拘役、管制及罚金等处罚。