卖出的黄金没有电子发票，该行为违反了相关发票管理规定，属于违法行为。具体分析如下：
一、发票的法律规定

1. 《中华人民共和国发票管理办法》第十九条：所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得发票。取得发票时，不得要求变更品名和金额。此条款明确规定了销售商品或提供服务时，必须向购买方提供发票的义务。
2. 发票的作用：发票是交易的真实凭证，也是税务申报和缴纳税款的重要依据。对于销售黄金而言，发票不仅记录了交易的详细信息，如购买时间、地点、黄金规格、重量、价格等，还有助于明确双方权益，保障消费者权益，同时也是商家合法经营和税务合规性的体现。
   二、未提供发票的法律后果
3. 税务违规：商家在销售黄金时未提供发票，可能涉嫌偷逃税款，违反税务管理规定，面临税务部门的处罚。
4. 消费者权益受损：对于消费者而言，没有发票作为购买凭证，在遇到黄金质量问题或其他售后相关事宜时，可能难以维护自己的合法权益。
   三、合法经营的建议
5. 依法开具发票：商家在销售黄金时，应依法向消费者开具正规发票，确保税务合规性和合法经营。
6. 保留交易记录：商家和消费者均应保留好交易记录和相关凭证，以备不时之需。