别人欠钱签对赌协议，其法律效力需根据具体情况判断，符合法定条件则有效，反之则无效。

一、对赌协议有效的条件

根据《中华人民共和国民法典》第一百四十三条，有效的民事法律行为需满足以下条件：

1. 行为人具有相应的民事行为能力：签订对赌协议的双方需具备完全民事行为能力，即年满18周岁且精神状态正常。
2. 意思表示真实：协议签订需基于双方真实意愿，不存在欺诈、胁迫等情形。
3. 不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗：协议内容需合法合规，不得涉及非法活动或违背社会伦理。

二、对赌协议可能无效的情形

根据《中华人民共和国民法典》第一百五十三条及《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第十三条，以下情形可能导致对赌协议无效：

1. 违反法律强制性规定：如协议内容涉及非法集资、非法经营等违法活动。
2. 违背公序良俗：如协议以婚姻、子女性别等作为对赌标的，违背社会伦理。
3. 恶意串通损害他人权益：如双方恶意串通，损害国家、集体或第三人利益。

三、特殊情形下的对赌协议效力

若对赌协议脱离实体经营，仅基于主观预测进行权利义务分配，可能被质疑为规避风险的不正当手段，从而影响其法律效力。