针对“酒店不让退款怎么办”的问题，以下是详细解答：
一、了解相关法律条款
首先，消费者应了解相关的法律条款，以便更好地维护自己的权益。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十三条，经营者以预收款方式提供商品或者服务的，应当按照约定提供。未按照约定提供的，应当按照消费者的要求履行约定或者退回预付款。因此，如果酒店未按照约定提供服务，消费者有权要求退款。
二、与酒店协商解决

1. 消费者可以首先尝试与酒店进行协商，说明退款的原因和依据，看是否能够达成一致的退款协议。在协商过程中，消费者应保持冷静，理性表达自己的诉求，并尽量提供相关的证据材料支持自己的主张。
   三、寻求消费者协会帮助
2. 如果与酒店协商无果，消费者可以考虑向消费者协会寻求帮助。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十六条和第四十七条，消费者协会是依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会组织，可以对侵害众多消费者合法权益的行为提起诉讼。因此，消费者可以向当地的消费者协会投诉，并附上相关证据材料。
   四、通过法律途径解决
3. 如果上述方法均无法解决问题，消费者还可以选择通过法律途径来维护自己的权益。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十九条，消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以向人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，建议消费者咨询专业律师的意见，并准备好充分的证据材料以支持自己的诉讼请求。
   综上所述，当酒店不让退款时，消费者可以通过了解相关法律条款、与酒店协商解决、寻求消费者协会帮助以及通过法律途径解决等方法来维护自己的合法权益。在处理过程中，消费者应保持冷静和理性，并尽量收集相关证据以支持自己的主张。