若老公给儿子办的电话卡收到担保人贷款信息，应立即采取以下措施来维护合法权益：
一、核实信息真实性

1. 确认贷款及担保详情：立即与贷款机构取得联系，要求查看具体的贷款合同和担保协议，仔细核对文件上的签名、手印等是否为儿子所留。可通过笔迹鉴定等手段判断签名真伪。
2. 查询征信报告：通过中国人民银行征信中心官网或其他指定渠道申请查询个人征信报告，了解儿子名下是否有该笔担保记录。若存在不知情的担保记录，则可能存在问题。
   二、排查可能原因
3. 身份信息泄露：回忆儿子是否在不经意间泄露了个人信息，如在不正规网站填写资料、身份证复印件丢失等。不法分子可能利用这些信息进行恶意操作。
4. 他人冒用身份：考虑是否是身边熟悉的人冒用儿子身份办理担保手续。例如，有人可能因自身信用问题无法获得贷款担保资格，便冒用他人身份。
   三、与贷款机构沟通协商
5. 说明实际情况：向贷款机构详细说明儿子对这笔担保业务并不知情，且从未签署过任何相关担保文件。可以书面形式提交情况说明，阐述事情经过和立场。
6. 要求撤销担保：要求贷款机构立即撤销该担保记录，并消除对儿子征信的不良影响。若贷款机构拒绝配合，可要求其提供相关证据证明担保关系的合法性。
   四、寻求法律帮助
7. 咨询专业律师：若与贷款机构沟通无果，或认为合法权益受到严重侵害，应及时咨询专业律师。律师可提供法律建议和指导，帮助分析案件走向和可能的解决方案。
8. 提起诉讼：在律师认为证据充分、有胜诉把握的情况下，可向人民法院提起诉讼，要求法院确认该担保关系无效，并要求贷款机构和相关责任人承担法律责任。