私下以物抵债，法院仍能查封。以下是对此问题的详细分析：
一、查封的法律依据与条件

1. 根据《最高人民法院关于人民法院民事执行中查封、扣押、冻结财产的规定》，对于被执行人所有的财产，包括已设定抵押的财产，人民法院在符合法定条件时均有权进行查封。这一规定明确了法院查封权的广泛性和法定性，不因财产是否设定抵押而有所限制。
2. 私下以物抵债的行为，并不改变财产的所有权归属及法院查封的法定条件。只要该财产属于被执行人所有，且存在需要执行的债务或法律纠纷，法院即可依法进行查封。
   二、查封对抵押权的影响
3. 抵押权效力不受影响：查封行为本身并不改变抵押权的效力。抵押权人仍享有在债务人不履行债务时，就抵押物优先受偿的权利。
4. 处置程序的复杂性：查封后，抵押物的处置程序可能变得更为复杂。需协调多个法院、判断债权优先级，并经过拍卖、变卖等执行环节。但这一复杂性并不影响抵押权人的优先受偿权。
   三、特殊情况下的查封
5. 涉及其他债务纠纷：若抵押人除抵押债务外还有其他未清偿债务，且债权人申请强制执行，法院有权查封抵押物。
6. 存在其他法律纠纷：如抵押物涉及民事、行政或刑事案件，司法机关为侦查、审理需要，也可依法查封。