意外保险眼外伤造成视力下降的赔付，主要依据相关法律规定确定赔偿项目和标准。以下是对此问题的详细解答：
一、赔偿项目

1. 医疗费：包括因眼外伤产生的挂号费、检查费、治疗费、手术费、药品费等。《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费等为治疗和康复支出的合理费用。
2. 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算；无固定收入的，参照最近三年的平均收入或当地相同行业上一年度职工的平均工资计算。《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第七条对此有明确规定。
3. 护理费：根据护理人员的收入状况和护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；无收入或雇佣护工的，按当地护工劳务报酬标准计算。《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第八条对此有详细说明。
4. 残疾赔偿金：若眼外伤导致视力下降达到伤残等级，根据丧失劳动能力程度或伤残等级，按照当地上一年度人均可支配收入标准计算，最长二十年。《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十二条对此有具体规定。
5. 残疾辅助器具费：因眼外伤残疾需配置辅助器具的费用，如特制眼镜等，按普通适用器具的合理费用标准计算。《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十三条对此有明确说明。
   二、赔付流程
6. 及时就医并保留证据：眼外伤后应立即就医，并保留好所有医疗记录、费用清单等证据。
7. 进行伤残鉴定：在治疗伤情相对稳定后，应进行伤残鉴定，以确定伤残等级和赔偿金额。
8. 联系保险公司理赔：根据保险合同约定，向保险公司提交理赔申请和相关证据材料。