关于借款利息过高是否可以起诉要求返还的问题，以下是对该问题的详细解答：
一、借款利息过高的法律规定
根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十五条，出借人请求借款人按照合同约定利率支付利息的，人民法院应予支持，但是双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的除外。该条款明确规定了借款利息的上限，即合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。超过此限额的利息，借款人可以不予支付。
二、已支付高额利息的处理
对于已经支付的高额利息，一般不能要求返还。这是因为借款人在支付利息时，是基于双方的约定，且该支付行为已经发生，除非存在欺诈、胁迫等非法手段导致支付，否则难以要求返还。
三、起诉的可行性与流程

1. 起诉的可行性：如果贷款利息过高，超过了法律规定的上限，借款人可以向法院起诉，要求确认超过部分的利息无效，并拒绝支付。同时，对于已经支付的高额利息，由于一般不能要求返还，因此起诉的重点应放在确认未来利息的支付标准上。
2. 起诉的流程：起诉时，借款人应提交起诉书，并按对方当事人人数提交相应份数的副本。起诉书应写明双方当事人的基本信息、诉讼请求、事实和理由等。同时，借款人还应向法院提交相关证据，如借款合同、支付凭证等。法院在受理案件后，将按照法定程序进行审理，并作出判决。
   四、其他注意事项
3. 借款时应谨慎审查合同条款，确保利息约定符合法律规定。如果发现利息过高，应及时与出借人协商调整。
4. 在起诉前，借款人应收集并保存好相关证据，以便在诉讼中证明自己的主张。
5. 如果借款人对法律程序不熟悉，建议咨询专业律师以获取法律帮助和支持。
   综上所述，借款利息过高时，借款人可以向法院起诉要求确认超过部分的利息无效，并拒绝支付。但已经支付的高额利息一般不能要求返还。因此，在借款和还款过程中，借款人应谨慎审查合同条款并保存好相关证据。