工程合同中途解除后，下浮率的适用需根据具体情况综合判断，不能一概而论。以下是对此问题的详细分析：
一、合同解除与下浮率约定的独立性

1. 合同解除的效力：根据《中华人民共和国民法典》相关规定，合同解除后，尚未履行的，终止履行；已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以请求恢复原状或者采取其他补救措施。然而，合同解除并不意味着所有条款均失去效力，特别是那些关于结算和清理的条款，如价款结算方式（包括下浮率），可能仍然有效。
2. 下浮率的性质：下浮率作为工程价款结算的一种调整方式，其效力不因合同解除而当然失效。若下浮率约定明确且不违反法律法规强制性规定，且双方在实际履行中均认可，则合同解除后，下浮率仍可能作为结算的参考依据。
   二、下浮率适用的具体情形
3. 双方协商一致：若合同解除后，双方就工程价款结算达成新的协议，且明确约定了下浮率的适用，则应按照新协议执行。
4. 参照原合同约定：若合同解除时，工程已部分履行，且双方未就结算方式达成新协议，但原合同中关于下浮率的约定明确、合理，且不违反法律法规强制性规定，法院或仲裁机构可能参照原合同约定进行结算，包括下浮率的适用。
5. 显失公平或违法情形：若下浮率约定存在显失公平（如一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形导致约定显失公平）或违反法律法规强制性规定（如下浮后工程款低于成本）的情形，则下浮率可能被认定为无效或不被采纳。