男朋友借钱不还，可以通过法律途径来维护自身权益。具体处理方式如下：
一、协商与调解

1. 首先，应尝试与债务人（即男朋友）进行协商，明确还款计划或达成还款协议。
2. 如果协商无果，可以考虑通过调解来解决债务问题。调解可以在双方自愿的基础上进行，如果调解成功，可以制作调解书，由双方当事人签字确认，具有法律效力。
   二、法律诉讼
3. 如果调解不成功，或者债务人拒绝履行调解协议，债权人（即提问者）可以在诉讼时效期内向人民法院提起诉讼。
4. 提起诉讼时，需要提交能够证明双方借贷关系的证据，如借条、欠条、银行交易流水等。如果证据充分，法院将受理案件，并依法进行审理。
5. 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉必须符合下列条件：原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
   三、申请支付令与财产保全
6. 债权人还可以向法院申请向债务人发出支付令，要求债务人偿还债款。支付令是法院根据债权人的申请，向债务人发出的催促其履行支付义务的法律文书。
7. 如果债务人收到支付令后仍未偿还债款，债权人可以向法院申请强制执行。
8. 在提起诉讼前或诉讼过程中，如果债权人掌握债务人的财产线索，可以向法院申请财产保全，以防止债务人转移或隐匿财产，保障债权人的合法权益。
   综上所述，男朋友借钱不还时，应通过协商、调解、法律诉讼等途径来维护自身权益。在处理过程中，要注意保留证据，遵循法律程序，以确保自身合法权益得到有效保护。