欠条故意将他人写为出借人，可能出于逃避债务、制造虚假债务关系或利用他人信用等目的。以下从法律角度详细分析：
一、逃避债务履行

1. 法律责任规避：借款人可能试图通过伪造出借人身份，使真实出借人难以主张权利。例如，将欠条中的出借人写为不存在或无法联系的主体，导致真实出借人无法通过法律途径追讨债务。
2. 证据效力问题：根据《中华人民共和国民法典》第六百六十八条，借款合同应采用书面形式，并明确记载借款双方信息。若欠条中出借人信息虚假，该证据可能因真实性存疑而不被法院采信，借款人借此逃避还款义务。
   二、制造虚假债务关系
3. 欺诈第三方：借款人可能伪造欠条，将他人列为出借人，以骗取第三方财产或信用。例如，向金融机构申请贷款时提交虚假欠条，虚构还款能力，损害金融机构利益。
4. 法律后果：此类行为可能构成欺诈罪或合同诈骗罪，需承担刑事责任。同时，被伪造身份的“出借人”可能因欠条被用于非法目的而遭受名誉或财产损失。
   三、利用他人信用
5. 转移债务风险：借款人可能将债务转嫁给信用较好的第三方，通过伪造欠条使第三方承担还款责任。例如，将公司债务伪造为个人债务，并指定公司关联方为出借人，损害关联方利益。
6. 法律责任界定：若第三方未在欠条上签字确认，则无需承担还款责任。但若第三方因借款人伪造行为遭受损失，可向借款人追究民事赔偿责任。