被告没有依法经营，出租人是否可以解除租房合同需根据具体情况判断，关键在于承租人的违法行为是否对租赁合同的履行造成实质影响，以及合同中是否有相关约定。以下是对此问题的详细分析：
一、法定解除权
根据《中华人民共和国民法典》第七百一十一条规定：“承租人未按照约定的方法或者未根据租赁物的性质使用租赁物，致使租赁物受到损失的，出租人可以解除合同并请求赔偿损失。”在此基础上，以下情形下出租人可行使法定解除权：
- 违法经营影响租赁物安全使用：若承租人的违法经营行为导致租赁物受损或对租赁物的正常使用、安全构成威胁，例如进行非法化工生产腐蚀房屋、利用租赁房屋进行非法集会等，出租人有权解除合同。
- 违法经营违反法律法规强制性规定：当承租人的违法经营行为严重违反法律、行政法规的强制性规定，且与租赁合同履行密切相关，例如未经许可从事非法食品加工违反食品安全法规、利用租赁房屋进行非法传销活动等，出租人同样可行使法定解除权。
- 其他违约行为致使不能实现合同目的：根据《中华人民共和国民法典》第五百六十三条第四款规定：“当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的，当事人可以解除合同。”若承租人的违法经营行为导致出租人无法实现租赁合同的目的，例如承租人利用租赁房屋进行违法犯罪活动，导致房屋被查封或出租人受到法律追究，出租人也有权解除合同。
二、约定解除权
如果租赁合同中明确约定了承租人出现违法经营行为时出租人有权解除合同，那么一旦承租人实施违法经营，出租人可依据合同约定解除合同。此类约定基于双方意思自治原则，只要不违反法律、行政法规的强制性规定即为有效。例如，合同中明确规定“承租人不得利用租赁房屋进行任何违法犯罪活动，否则出租人有权立即解除合同”。
三、特殊情况下的合同解除限制
- 无直接关联的情况：如果承租人的违法经营行为与租赁物的使用和租赁合同的履行没有直接关联，且未对租赁物造成损害，也未违反租赁合同中的相关约定，例如承租人租赁房屋用于居住，但在其他场所进行违法经营活动，出租人通常不能以此为由解除合同。
- 合同履行未受影响：即使承租人存在违法经营行为，但如果其仍按时交租且未损坏房屋，出租人可能不能直接以违法经营为由解除合同，但可以采取报警或其他法律手段维护自身权益。
四、解除合同的程序与争议解决
- 程序要求：出租人在决定解除合同时，应遵循法律规定和合同约定的程序，通知承租人解除合同，并保留相关证据以避免法律纠纷。例如，通过书面形式通知承租人解除合同，并要求承租人签收或通过邮寄、电子邮件等方式送达。
- 争议解决：若双方因合同解除产生争议，可通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。在争议解决过程中，出租人应提供充分证据证明承租人的违法经营行为对合同履行造成了实质影响或违反了合同中的相关约定。例如，提供公安机关的处罚决定书、法院的判决书等证据。
