判断雇主提供了指定地点、货物和数量，到谁家指定地点属于承揽还是雇佣关系，需综合多方面因素进行考量，不能仅依据这些信息直接判定，以下从不同要点进行分析：

一、主体关系与控制程度

• 雇佣关系：具有明显的人身依附性，雇主对雇员的工作拥有全面的控制、支配权，涵盖工作时间、地点、方式等，雇员需严格遵循雇主指示，且雇主往往提供工作所需工具和设备并负责技术指导。例如家庭装修中的油漆工，工作时间、颜色选择、涂刷方式等均受雇主指挥。若在此案例中，雇主不仅指定地点、货物和数量，还对运输过程中的具体操作，如运输路线、运输工具的使用方式、装卸货的具体流程等都有详细指示，且提供运输工具，那么更倾向于雇佣关系。
• 承揽关系：双方地位平等，承揽人在工作中享有较大独立性，可自行决定工作的时间、地点和具体方法，只需最终交付符合定作人要求的工作成果。例如设计公司承接的办公大楼设计工作，公司不会干预设计过程的具体细节。若在案例中，雇主仅指定了货物、数量以及大致的交付地点，对于如何运输、运输时间、运输工具的选择等均由承揽人自行决定，且承揽人自行准备运输工具，那么更倾向于承揽关系。

二、工作目的与成果关注点

• 雇佣关系：雇主关注的是雇员提供的劳务过程本身，无论最终结果如何，只要雇员按要求提供了劳务，雇主即需支付报酬。例如保洁员即使清洁效果未达理想状态，雇主仍需支付工资。若在案例中，雇主主要关注的是运输劳务的提供过程，比如要求雇员按时到指定地点取货，按照规定时间运输，而不特别强调货物是否按时、完好无损地到达指定地点（当然，基本要求除外），那么更倾向于雇佣关系。
• 承揽关系：定作人的核心关注点是承揽人交付的工作成果，报酬的支付以工作成果的完成及质量为前提。若成果不符合要求，定作人有权拒绝支付或要求承揽人承担违约责任。如餐厅委托制作的招牌存在质量问题，餐厅有权拒付报酬并要求重做。若在案例中，雇主主要关注的是货物能否按时、完好无损地运输到指定地点，以货物是否成功交付作为支付报酬的主要依据，那么更倾向于承揽关系。

三、报酬支付方式

• 雇佣关系：报酬通常按劳动时间计算，如小时、日、月薪等，体现的是对劳务时间的购买。例如工厂工人的工资按月发放，根据工作天数和小时数确定。若在案例中，雇主按照运输的时间，如每天运输多少小时，或者按照运输的次数来支付报酬，那么更倾向于雇佣关系。
• 承揽关系：报酬依据工作成果计算，常在工作完成并验收合格后一次性或分阶段支付。如建筑公司的工程款按工程进度分期支付，最终在工程竣工验收后结清。若在案例中，雇主在货物成功运输到指定地点并验收合格后，一次性支付报酬，或者按照运输货物的数量、重量等成果指标来支付报酬，那么更倾向于承揽关系。

四、风险承担

• 雇佣关系：雇员在工作中遭受人身损害时，雇主通常需承担赔偿责任，因雇主对雇员的工作有指挥控制权，并负有安全保障义务。例如雇员因搬运工具安全隐患受伤，雇主需赔偿医疗费、误工费等。若在案例中，运输过程中发生意外导致雇员受伤，雇主需要承担相应的赔偿责任，那么更倾向于雇佣关系。
• 承揽关系：承揽人在工作中造成的自身损害或对第三人的损害，一般由承揽人自行承担。定作人仅在定作、指示或选任有过失时承担责任。如安装公司在安装过程中造成损失，除非定作人明知承揽人无资质仍选择其承揽，否则主要由承揽人承担责任。若在案例中，运输过程中发生意外导致承揽人自身受伤或者对第三方造成损害，由承揽人自行承担责任，除非雇主在定作、指示或选任方面存在过失，那么更倾向于承揽关系。