要求欠债人上交工资卡的行为一般不合法，且存在法律风险和限制。以下是对此问题的详细分析：

一、工资卡作为抵押物的合法性

• 工资卡性质：工资卡是劳动者接收工资报酬的金融账户凭证，其内的资金所有权归持卡人所有，受到法律严格保护。根据《中华人民共和国民法典》第三百九十五条，可抵押的财产包括建筑物、建设用地使用权等明确列举的类别，工资卡并不在此列，因此不能作为抵押物。
• 金融机构管理规定：金融机构对工资卡有相应管理规定，不允许随意将其作为抵押物品，以保障持卡人的合法权益和工资卡的正常使用安全。

二、要求上交工资卡的法律风险

• 侵犯财产权：擅自要求欠债人上交工资卡，构成对他人财产的严重侵犯，可能引发法律纠纷和赔偿责任。
• 账户资金安全：工资卡上交后，若债权人不当使用或泄露卡片信息，可能导致账户资金被盗用或损失，给持卡人带来经济损失和法律风险。
• 违反法定程序：我国有法定的债权保障程序，如诉讼程序、法院判决并执行债务人财产等。私自要求欠债人上交工资卡，可能不符合法定程序，甚至构成非法扣押他人财物的行为。

三、合法追债途径

• 申请财产保全：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百零四条，债权人可在诉前或诉讼过程中向法院申请对债务人的财产进行保全，包括工资卡内的资金，但需符合法定条件和程序，如提供担保、在规定时间内提起诉讼或申请仲裁等。
• 通过法律途径追讨：债权人应通过合法途径追讨债务，如向法院提起诉讼、申请强制执行等，以维护自身权益。