高速公路绿化养护施工未做防护措施，将面临多重法律处罚。具体分析如下：
一、行政管理处罚

1. 依据《公路安全保护条例》第六十二条：若绿化养护施工属于未经许可的涉路施工活动，且未做防护措施，由公路管理机构责令改正，并可处3万元以下的罚款。
2. 依据《公路安全保护条例》第六十条：若施工行为影响公路完好、安全和畅通，如未设置围挡导致杂物散落公路，同样由公路管理机构责令改正，并可处3万元以下的罚款。
   二、安全生产处罚
3. 未遵守安全生产规定施工：若施工未设置防护措施，违反《中华人民共和国安全生产法》中关于安全施工措施的规定，将责令立即或限期消除隐患，并可处五万元以下罚款。
4. 导致安全生产事故：若因未做防护措施导致重大伤亡事故或严重后果，将依据《中华人民共和国刑法》第一百三十四条，追究施工单位及相关责任人的刑事责任，处三年以下有期徒刑或拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。
   三、其他处罚
   若施工未做防护措施导致扬尘污染、影响市容市貌，还可能面临环境保护、市政管理等部门的处罚，包括要求停工整改、缴纳环境治理费用等。