当收款人对书面内容不认可时，可采取以下措施来维护自身权益：
一、收集并整理证据

1. 书面证据：检查书面内容是否完整，包含关键信息如金额、时间、双方身份等，并确认是否有对方的签字或盖章。若对方否认，这些签字或盖章将成为证明内容真实性的重要依据。
2. 辅助证据：收集与书面内容相关的其他证据，如转账记录、聊天记录、录音录像等。这些证据应能相互印证，形成完整的证据链。
3. 笔迹或印章鉴定：若对方否认签字或盖章的真实性，可向法院申请笔迹或印章鉴定。专业鉴定机构将比对样本与书面内容上的笔迹或印章，出具具有法律效力的鉴定结论。
   二、与对方协商沟通
4. 尝试沟通：在采取法律行动前，尝试与对方进行友好沟通，了解其对书面内容的异议点，并尝试达成共识。
5. 发送正式函件：若沟通无果，可委托律师向对方发送正式函件，明确书面内容的真实性及要求对方履行的义务，作为书面证据保留。
   三、采取法律手段
6. 提起民事诉讼：向有管辖权的法院提起诉讼，提交书面内容及相关证据，要求对方履行义务或承担违约责任。根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
7. 申请财产保全：为防止对方转移财产，可在诉讼中申请冻结银行账户、查封财产等措施。
8. 强制执行：取得胜诉判决后，若对方仍不履行，可申请法院强制执行其财产。