针对朋友欠钱但还款速度太慢的情况，出借人可以采取以下措施来维护自己的权益：
一、协商与催款

1. 友好协商：首先，出借人可以与朋友进行友好协商，明确表达对于还款速度的担忧，并尝试达成一个双方都能接受的还款计划。这有助于增进理解，并可能促使朋友加快还款速度。
2. 录音或录像：在协商过程中，出借人可以录音或录像，以作为日后可能的法律证据。这一步骤对于保护出借人的权益至关重要。
3. 寻求第三方见证：如果可能，可以邀请双方都熟悉的人参与催款过程，以便在必要时作为证人。
   二、法律途径
4. 准备证据：如果协商无果，出借人需要准备充分的证据，包括欠条、转账记录、聊天记录以及上述的录音或录像等，以证明借款事实的存在。
5. 提起诉讼：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，出借人有权向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求朋友履行还款义务。在提起诉讼时，需提交起诉状及上述证据材料。
6. 申请强制执行：如果法院判决朋友履行还款义务，但朋友仍不履行，出借人可以向法院申请强制执行。法院有权采取一系列强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，以迫使朋友履行还款义务。
   三、注意事项
7. 合法手段：出借人在催款过程中应始终使用合法手段，避免采取非法拘禁、私自扣押财产等违法行为，以免触犯法律。
8. 及时行动：如果朋友长期拖欠还款，出借人应及时采取行动，以免错过诉讼时效或使债务变得更加难以追回。
9. 专业咨询：在处理此类法律问题时，出借人可以考虑咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。
   综上所述，面对朋友欠钱但还款速度太慢的情况，出借人应通过友好协商、准备证据、提起诉讼等合法途径来维护自己的权益。同时，也应注意遵守法律法规，避免采取违法行为。