在隐名代理中，若第三人在订立合同时知道委托代理关系，其认定及法律后果主要依据《中华人民共和国民法典》第九百二十六条的相关规定。以下是对此问题的详细解答：
一、第三人知道代理关系时的认定

1. 合同相对人选择：根据《民法典》第九百二十六条，当受托人以自己的名义与第三人订立合同时，若第三人在订立合同时知道受托人与委托人之间的代理关系，该合同直接约束委托人和第三人。这意味着，在此情况下，第三人可以选择受托人或委托人作为相对人来主张其权利，但一旦选定，不得变更。
2. 委托人权利行使：委托人可以直接行使受托人对第三人的权利，要求第三人履行合同义务或承担违约责任。同时，第三人也可以向委托人主张其对受托人的抗辩。
   二、法律后果与责任承担
3. 合同效力：由于第三人知道代理关系，合同直接约束委托人和第三人，因此合同具有法律效力，各方需按照合同约定履行义务。
4. 责任承担：若第三人不履行合同义务，导致委托人受损，委托人可以直接要求第三人承担违约责任。同时，若受托人在代理过程中存在过错，导致第三人不履行合同，委托人也有权要求受托人承担相应的赔偿责任。
   三、特殊情况处理

• 第三人拒绝与委托人履行合同：若第三人在订立合同时明确表示，若知道是委托人就不会订立合同，则委托人可能无法直接行使对第三人的权利。此时，合同可能只约束受托人和第三人，委托人需通过受托人来主张权利。