没有对方身份信息欠物料费不给，仍可通过合法途径追讨欠款。以下是一些具体步骤和建议：
一、尝试获取对方身份信息

1. 自行收集：从聊天记录、转账记录、合同或协议等文件中查找可能的身份线索。若对方通过社交媒体或网络平台联系，可查看其个人资料页面，寻找姓名、联系方式等信息。
2. 寻求第三方协助：与对方有共同朋友、同事或业务伙伴的，可请他们帮忙提供身份信息。也可考虑聘请私家侦探，但需确保行为合法合规。
3. 利用法律手段：向法院申请诉前调查令，要求相关部门（如公安机关、银行）协助查询。案件进入诉讼程序后，法院有权调取被告身份信息。
   二、准备充分证据
4. 收集证据：包括借条、转账记录、聊天记录、通话录音等，确保能清晰证明借款事实、金额及还款期限等关键信息。
5. 证据整理：将收集到的证据进行整理，按时间顺序或逻辑顺序排列，以便在诉讼中清晰展示。
   三、向法院提起诉讼
6. 起诉状撰写：即使没有对方身份证号码，也可根据已有身份信息（如姓名、联系方式、住址等）向法院提起民事诉讼。起诉状需详细陈述借款事实，请求法院判决对方还款，并附上相关证据。
7. 提交起诉与参与诉讼：向有管辖权的法院提交起诉状和证据材料，并参与后续诉讼程序，包括庭审和质证等。
   四、申请财产保全与执行判决
8. 申请财产保全：为防止对方在诉讼期间转移财产，可在起诉时或诉讼过程中向法院申请财产保全措施。
9. 执行判决：若法院判决胜诉但对方不履行还款义务，可向法院申请强制执行，法院将依法采取措施强制对方履行。