自建房完工后工人突然离世，责任归属需根据具体情况判断，可能涉及施工方、房主、工人自身及其他相关方。以下是对此问题的详细分析：

一、施工方责任

1. 安全措施与管理：施工方有责任提供必要的安全防护设施，并确保施工现场符合安全生产标准。若因安全措施不到位或管理不善导致工人离世，施工方需承担相应责任。
2. 违法转包或分包：若施工方将工程违法转包或分包给不具备相应资质的单位或个人，且这些单位或个人在施工过程中发生安全事故，施工方也需承担连带责任。

二、房主责任

1. 选任过失：房主在选择施工方时，若未尽到合理的审查义务，选择了无资质或资质不符的施工方，导致事故发生，房主可能需要承担一定的选任过失责任。
2. 指示或监督不当：若房主在施工过程中对施工方进行了不合理的指示或监督不当，导致安全隐患的产生或事故的发生，房主也可能需要承担责任。

三、工人自身责任

若工人在施工过程中违反安全规定，如未佩戴安全防护用品、擅自进入危险区域等，导致自己离世，工人自身也需要承担一定责任。

四、其他相关方责任

若房屋设计存在缺陷，或监理方在履行监理职责过程中存在疏忽或过错，未能及时发现和纠正施工过程中的安全问题，导致事故发生，设计方或监理方也可能需要承担相应责任。