合伙人退出并要求退钱，应首先依据合伙协议处理，无协议则按法律规定处理。以下是对此问题的详细分析：
一、依据合伙协议处理

1. 明确约定的执行：若合伙协议中明确规定了退伙的条件、程序及投资款退还方式，应严格按照协议条款执行。例如，协议可能规定在一定期限后或特定事件发生时，合伙人可撤回投资并收回本金或按特定方式计算退款金额。
2. 协议条款争议的处理：若对协议条款理解存在争议，各方应先尝试友好协商，就条款含义达成一致解释。协商不成，可考虑通过仲裁（若协议中有仲裁条款）或向法院提起诉讼来确定协议的真实意思和执行方式。
3. 无明确约定或约定不明的情形：若无合伙协议约定或约定不明确，需对合伙企业财产进行清算，并根据企业实际经营情况，由全体合伙人共同商讨合理的投资款退还方案。
   二、遵循法律规定处理
4. 退伙的法定条件：根据《中华人民共和国合伙企业法》，合伙人在合伙企业存续期间，若合伙协议约定的退伙事由出现、经全体合伙人一致同意、发生合伙人难以继续参加合伙的事由，或其他合伙人严重违反合伙协议约定的义务，均可退伙。
5. 退伙结算与退还方式：合伙人退伙时，其他合伙人应与该退伙人按照退伙时的合伙企业财产状况进行结算，退还退伙人的财产份额。退还财产可以是货币形式，也可以是实物形式，具体办法由合伙协议约定或由全体合伙人共同决定。若退伙人对合伙企业造成损失并负有赔偿责任，赔偿金额会从其应退还财产中相应扣减。