违规收受礼品礼金多年后退还的定性，需结合具体情形，依据相关法律法规进行分析，一般可能涉及违反廉洁纪律或构成受贿罪。以下是对此问题的详细分析：

一、违反廉洁纪律的认定

1. 行为主体：主要是党和国家工作人员或其他从事公务的人员。
2. 行为表现：在公务活动中，接受可能影响公正执行公务的礼品、礼金等财物。若收受时明知可能影响公正执行公务，即使多年后退还，仍可能构成违反廉洁纪律。
3. 处理依据：根据相关规定，对于违规收受礼金的行为，将视情节轻重给予相应处分，相关财物应予以收缴或责令退赔。多年后退还，不影响违规行为的认定，但退还情节可能在处理时予以考虑。

二、受贿犯罪的认定

1. 行为主体：国家工作人员，包括国家机关中从事公务的人员等。
2. 行为表现：利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益。若收受礼金时具有上述故意，即使多年后退还，仍可能构成受贿罪。
3. 法律适用：根据《中华人民共和国刑法》第三百八十五条，受贿罪的定罪量刑主要依据受贿数额及情节。若因自身或关联人事被查处，为掩饰犯罪而退还，不影响受贿罪认定，但退还情节可能作为量刑考量。

三、退还情节的影响

1. 及时退还：若收受礼金后能立即、主动退还或上交，且无受贿故意，通常不认定为受贿。但多年后退还，难以证明无受贿故意，故难以以此为由免责。
2. 退还方式与时机：退还应公开透明，避免隐瞒。若退还时机不当或方式存在问题，仍可能被视为违规或犯罪。