债权人可以与其中一个担保人和解，但需根据担保方式及法律规定进行。以下是对此问题的详细分析：
一、担保方式的区分

1. 一般保证：根据《中华人民共和国民法典》第六百八十六条，当事人在保证合同中对保证方式没有约定或者约定不明确的，按照一般保证承担保证责任。在一般保证中，保证人享有先诉抗辩权，即债权人需先向债务人追偿，在债务人财产不足清偿时，方可要求保证人承担责任。但债权人可与一般保证人就和解进行协商，若达成和解且不损害债务人利益，该和解协议具有法律效力。
2. 连带责任保证：在连带责任保证中，债权人可直接要求保证人承担保证责任，无需先向债务人追偿。因此，债权人与连带责任保证人之间的和解更为直接和灵活，双方可就债务的履行方式、期限等达成和解协议，该协议一旦成立并生效，保证人需按照协议约定履行义务。
   二、和解的法律效力与注意事项
3. 法律效力：债权人与担保人达成的和解协议，若符合合同法的相关规定（如双方真实意思表示、不违反法律法规强制性规定等），则具有法律效力。和解协议成立并生效后，担保人应按照协议约定向债权人履行义务。
4. 注意事项：债权人在与担保人进行和解时，应确保和解协议的内容不损害债务人的合法权益。同时，若和解是在诉讼过程中进行的，应遵循法院的诉讼程序和相关法律规定，如可能需要经过法院的审查批准或记录在案。