在执行还款过程中，若以养羊等实物形式进行偿还，需收集以下证据以证明还款事实：
一、书面抵债协议

1. 协议内容：与债权人协商一致以养羊等实物抵债时，应签订书面抵债协议。协议中需明确抵债物品的名称（如羊的品种）、规格（如体重、年龄）、数量（具体头数）、价值（市场价格或双方协商价格）、抵债金额（即抵消的债务数额）及债务的清偿情况（如部分清偿或全部清偿）等内容。
2. 签字盖章：协议需由双方签字或盖章，以确保协议的法律效力。
   二、交付凭证
3. 送货单/接收单：保留好交付抵债物品的相关凭证，如送货单、接收单等。这些凭证应详细记录交付日期、物品名称、数量、交付地点及双方签字确认等信息。
4. 照片或视频记录：在交付过程中，拍摄照片或视频记录交付情况，包括抵债物品的外观、数量、交付过程等，以增强证据的证明力。
   三、其他辅助证据
5. 聊天记录：若通过电话、短信、微信等聊天记录与债权人协商抵债事宜，且对方承认了抵债的事实，这些聊天记录也可作为辅助证据。但需注意合法合规地收集，避免侵犯他人隐私。
6. 证人证言：若有第三方见证了抵债过程，其证言可作为辅助证据。但最好与其他书面证据相结合，以提高说服力。