银行未与抵押担保人签合同就发放贷款，抵押担保人通常不承担担保责任。以下是对此问题的详细分析：
一、担保合同的必要性
- 担保关系成立的基础：担保合同是主合同的从合同，其成立一般需要当事人通过书面合同等形式达成担保的合意。根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条，书面形式包括合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式，以及能够随时调取查用的数据电文。
- 未签合同的后果：如果银行未与抵押担保人签订书面的担保合同，且没有其他证据证明抵押担保人存在担保的意思表示，那么担保关系通常不成立，抵押担保人无需承担担保责任。
二、抵押合同的生效条件
- 一般情况：抵押合同自双方签字或盖章时生效。对于不动产抵押，还需办理登记，抵押权方设立，债权人始得优先受偿权。若银行未与抵押担保人签订抵押合同，或未办理相关登记手续，则抵押权未设立，抵押担保人无需承担责任。
- 特殊情况：若抵押合同违反法律、行政法规的强制性规定，或违背公序良俗，则合同自始无效，担保责任亦不产生。
三、纠纷解决与证据的重要性
- 在实践中，如果银行与抵押担保人之间就借贷和担保问题产生纠纷，需要结合具体的证据来综合判断抵押担保人在借贷关系中的身份和责任。证据包括但不限于借条、转账记录、聊天记录、证人证言等。若银行无法提供充分证据证明抵押担保人存在担保意思表示，则抵押担保人无需承担责任。
