面对前女友分手后欠款1000元不还的情况，可依次采取以下措施来维护自身权益：
一、友好协商

1. 直接沟通：尝试与前女友进行冷静、理智的沟通，明确表达希望她归还欠款的意愿，了解她的还款意愿和困难。在沟通过程中，保持冷静和理智，避免情绪化冲突，同时保留好聊天记录作为证据。
2. 第三方调解：若直接沟通效果不佳，可寻求共同信任的中立第三方（如朋友、家人或专业调解机构）协助沟通和协商，以促成双方达成还款协议。
   二、收集证据
   若协商无果，需重视证据的收集和固定，确保拥有以下关键证据：
3. 书面证据：如借条或借款协议，明确记载借款金额、日期、还款期限（如有）及利息约定等关键信息。
4. 转账记录：保留银行转账、微信、支付宝等电子支付方式的转账记录，以证明借款事实和资金流向。
5. 聊天记录与通话录音：在合法且未侵犯他人隐私的前提下，保存双方关于借款的聊天记录，包括借款原因、金额、还款承诺等，以及通话录音（如有），以佐证借款事实。
   三、法律途径
   若上述方法均未能解决问题，可考虑通过法律手段维护自身权益：
6. 发送催款函：委托律师向她发送正式的催款函，明确借款事实、金额、还款期限及逾期后果，以施加一定的法律压力。
7. 提起诉讼：向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求她偿还借款。在诉讼过程中，提交充分证据，积极参与庭审，阐述诉求和事实理由。若胜诉且她仍不履行还款义务，可申请强制执行。