在刷单返利诈骗中，诈骗金额的认定及返利部分的扣除问题，需结合实际情况与法律规定综合判断。
一、诈骗金额的认定原则

1. 实际损失为主：诈骗金额的认定，以被害人因诈骗行为而遭受的实际损失为准。这包括直接支付的资金，如垫付的刷单费用等。
2. 累计计算：对于同一被害人遭受的多次诈骗，或多个被害人遭受的同一诈骗行为，诈骗金额应累计计算。
   二、返利部分的扣除问题
3. 合法收益扣除：若被害人在刷单过程中获得了部分真实的返利或佣金收益，这部分收益在计算诈骗金额时，应从投入资金中扣除。此扣除原则基于诈骗金额的认定以被害人实际损失为准，返利作为被害人实际获得的收益，应在损失中予以扣除。
4. 非法返利不计入：若返利本身为诈骗行为的一部分，如虚假返利、未实际兑现的返利承诺等，则这部分返利不应从诈骗金额中扣除，而应视为诈骗手段的一部分，全额计入诈骗金额。
   三、法律依据与量刑标准
   根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。诈骗金额的认定，直接影响量刑的轻重，因此必须准确、公正地计算。