工作三天未签合同，不想做了可以直接走人，但建议做好工作交接并与用人单位沟通。以下是对此问题的详细分析：

一、法律层面分析

1. 未签合同的法律后果
   根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立。工作三天未签合同，并不影响劳动者离职的权利。
2. 劳动者的单方解除权
   依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。由于仅工作三天，通常还未到需要提前三日通知的期限，劳动者可直接与用人单位沟通离职意愿。若用人单位无异议，劳动者即可办理离职手续。

二、实际操作建议

1. 与用人单位沟通
   尽管法律赋予了劳动者在试用期内单方解除合同的权利，但出于礼貌和职业素养，建议劳动者在离职前与用人单位进行充分沟通，说明离职原因并表达感谢。
2. 办理离职手续
   按照用人单位的规定办理离职手续，如归还公司财物等。若用人单位拒绝办理或克扣工资，劳动者可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
3. 保留相关证据
   为防止后续纠纷，劳动者应保留好与用人单位的沟通记录、工作证明等相关证据。