资产拍卖流拍后，法院通知债权人接收但债权人不理，利息仍会继续计算。具体分析如下：
一、利息计算的法律基础

1. 一般债务利息：若生效判决中明确确定了债务利息的计算方式和利率标准，在对方未履行付款义务期间，应继续按照该利率和计算方式计收利息。
2. 迟延履行利息：根据《民事诉讼法》第二百六十四条，被执行人未按判决指定的期间履行给付金钱义务的，应当加倍支付迟延履行期间的债务利息。加倍部分债务利息的计算方法为：债务人尚未清偿的生效法律文书确定的除一般债务利息之外的金钱债务×日万分之一点七五×迟延履行期间。
   二、债权人不理会法院通知的法律后果
3. 不影响利息计算：债权人不理会法院通知接收拍卖财产的行为，并不影响利息的继续计算。利息的计算是基于债务的存在和未履行状态，与债权人的具体行为无直接关联。
4. 法院可能采取的措施：若债权人长期不理会法院通知，法院可能会根据《最高人民法院关于人民法院民事执行中拍卖、变卖财产的规定》采取进一步措施，如解除查封、扣押并将财产退还被执行人，或继续执行被执行人的其他财产。但这些措施的实施并不影响利息的继续计算。