打牌借钱不还的处理方式需根据具体情况而定。首先，要明确的是，打牌涉嫌赌博，而赌博是非法活动，因赌博而形成的借贷关系不受法律保护，即不产生债的效力。然而，如果借款行为本身与赌博无关，仅是因打牌而发生的普通借贷，那么处理方式则有所不同。
一、打牌涉嫌赌博的借款处理

1. 不受法律保护：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，将受到法律处罚。因此，因赌博产生的债务关系不受法律保护，债权人无法通过法律途径追讨。
2. 自行协商：虽然法律不保护此类债务，但双方仍可以尝试通过协商解决问题。例如，借款人可以自愿偿还借款，或者双方可以达成某种形式的和解。
   二、普通借贷的处理
3. 保留证据：根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二条，出借人向人民法院提起民间借贷诉讼时，应当提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据。因此，债权人应尽可能保留相关证据，以便在需要时通过法律途径追讨债务。
4. 协商调解：在提起诉讼之前，双方可以尝试通过协商调解的方式解决问题。这可以包括分期还款、延长还款时间等方案。
5. 法律诉讼：如果协商无果，债权人可以向人民法院提起诉讼，要求借款人偿还借款。根据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条，借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据该法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。
6. 执行与保全：如果判决生效后借款人仍不偿还借款，债权人可以向法院申请强制执行。同时，为了避免借款人转移财产，债权人还可以在立案后尽快申请财产保全。
   综上所述，打牌借钱不还的处理方式需根据借款行为的性质而定。如果涉嫌赌博，则债务关系不受法律保护；如果是普通借贷，则债权人可以通过保留证据、协商调解、法律诉讼等方式追讨债务。