联合体中标后，招标人不可与联合体其中一个成员单独签订合同。具体分析如下：
一、法律规定明确要求共同签约

• 《中华人民共和国招标投标法》第三十一条第四款明确规定，联合体中标的，联合体各方应当共同与招标人签订合同，并就中标项目向招标人承担连带责任。这一规定直接否定了招标人与联合体单一成员单独签约的合法性。
  二、共同签约的必要性

1. 责任界定清晰：共同签订合同能够明确联合体各方在中标项目中的具体权利和义务，避免后续出现责任不清的情况。若项目出现问题，招标人可以依据合同直接向联合体任何一方或全体追究责任，联合体各方不能以内部约定为由对抗招标人的权利主张。
2. 保障项目顺利实施：共同体制促使联合体各方加强协作和配合，因为各方都直接对招标人负责，有助于确保项目按照合同要求高质量完成。通过共同承担责任，可以增强各方的责任感和履约动力，减少违约风险。
   三、单独签约的法律后果

• 若招标人试图与联合体中的某一成员单独签订合同，将违反《招标投标法》的强制性规定，导致合同无效或面临行政处罚。同时，这种行为也可能损害其他联合体成员的合法权益，引发法律纠纷。