合同无法履行时，退还资金占用期间的利息，主要依据合同类型及约定，结合相关法律规定进行确定。以下是对此问题的详细解答：
一、借款合同中的利息规定

1. 有约定利息：根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十八条，借贷双方对逾期利率有约定的，从其约定，但以不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）四倍为限。
2. 未约定或约定不明：同样依据上述规定第二十八条，若既未约定借期内利率，也未约定逾期利率，出借人可主张借款人自逾期还款之日起，参照当时一年期LPR标准计算的利息承担逾期还款违约责任。若约定了借期内利率但未约定逾期利率，出借人可主张借款人自逾期还款之日起，按照借期内利率支付资金占用期间利息。
   二、买卖合同中的利息规定
   根据《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》第十八条，买卖合同没有约定逾期付款违约金或者该违约金的计算方法，出卖人以买受人违约为由主张赔偿逾期付款损失的，违约行为发生在2019年8月19日之前的，人民法院可以中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率为基础，参照逾期罚息利率标准计算；违约行为发生在2019年8月20日之后的，人民法院可以违约行为发生时中国人民银行授权全国银行间同业拆借中心公布的一年期贷款市场报价利率（LPR）标准为基础，加计30—50%计算逾期付款损失。
   三、合同无效或解除后的利息规定
   合同被确认无效或解除后，若一方因合同取得不当利益，受损失方有权请求返还并赔偿损失，包括资金占用期间的利息损失，该原则基于《中华人民共和国民法典》中关于合同无效和解除的相关规定。